Ekstra Pura Ostra Saŭco Produkto YJ-EP255g
Priskribo de la produkto
La ostra saŭco povas esti personecigita laŭ la postulo de klientoj laŭ la favoro, dolĉeco, koloro ktp.
produkta Avantaĝo
Ostra saŭco estas riĉa je oligoelementoj kaj diversaj aminoacidoj, kiuj povas esti uzataj por kompletigi diversajn aminoacidojn kaj oligoelementojn, ĉefe riĉajn je zinko, kiu estas la preferata dieta kondimento por homoj kun zinka manko.Estas aminoacidoj en ostra saŭco, kaj la enhavo de diversaj aminoacidoj estas kunordigita kaj ekvilibra.Inter ili, la enhavo de glutama acido estas duono de la totalo.Ĝi kaj nuklea acido kune formas la ĉefparton de ostra saŭco.Ju pli alta la enhavo de la du, des pli bongusta la gusto de ostra saŭco.
gvido de uzanto
Longa kuirado perdos la umamon
Se ostra saŭco estas kuirita en poto dum longa tempo, ĝi perdos sian umamon kaj lasos la ostraromon eskapi.Ĝenerale, estas konsilinde aldoni ostrosaŭcon tuj antaŭ aŭ post kiam la plado estas varma.Se ĝi ne estas varmigita kaj spicita, la gusto estos malsupera.Precipe dum kuirado de pladoj, estas konsilinde uzi mezan kaj malrapidan fajron.
Miksi kun buljono kaj dikigi
Kiam vi uzas ostran saŭcon por fari goreng-saŭcon, oni devas rimarki, ke la glueca rizo ne devas esti rekte aldonita, sed miksita kun la stoko kaj diluita por fari la goreng-sukon.La ostra saŭco estas plej bona kiam la pladoj estas maturaj.Estas pli facile disvolvi koloron kaj havas fortan ostroguston.Ĝi ne devas esti uzata en la funkciado de la sojpoto.
Bona spicado por marinita manĝaĵo
Ostra saŭco ankaŭ estas bona spicado por marinitaj ingrediencoj, kiuj povas igi la unikan umami de ostra saŭco penetri en la internon de la ingrediencoj kaj pliigi la guston kaj teksturon de la pladoj.Dum kuirado de viando-visceroj, marinado en ostra saŭco povas forigi la fiŝan odoron de la intestoj, igante la saŭcon bonodora kaj freŝa.Uzi taŭgan ostran saŭcon por marinigi viandon povas forigi ĝian viandan odoron, kompletigi la mankon de originala viando-gusto, aldoni la fortan aromon de pladoj kaj fari la guston pli bongusta.
Evitu alttemperaturan kuiradon
Ĝenerale uzata kiel spicado, ĝi havas specialan freŝecon, sed evitu kuiradon ĉe alta temperaturo, alie ĝi perdos siajn unikajn umamon kaj nutraĵojn.