Ostra saŭco estas dika, bongusta kondimento ofta en ĉina, vjetnama, tajlanda, malaja kaj ĥmera kuirarto, kiu estas farita per kuirado de ostroj.Tradicie, ostroj estas malrapide boligitaj en akvo ĝis la likvaĵo karameliĝas al viskoza, malhele nigra-bruna saŭco.Sed por akceli la procezon,kelkaj komercigitaj versioj estas anstataŭe faritaj kun ostroeltiraĵoj, plus salo, sukero, maiza amelo kaj karamelkolorigo.
Laŭ unu el la plej famaj produktantoj de ostra saŭco Yangjiang, la kondimento estis hazarde trovita en la provinco Fujian de Ĉinio fare de ĝia fondinto, Lin Guofa.Li kreis Yangjiang por vendi la saŭcon, Kaj ankaŭ povas fari OEM kaj ODM.La firmao prosperas ĝis hodiaŭ - kaj estas nia marko por la saŭco.
Afiŝtempo: Oct-09-2023